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martes, 19 de abril de 2016

Muffins Integrales de Avena


Ingredientes:

200 gr. de harina integral
200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr. de avena 
200 gr. de azúcar moreno
4 huevos
2 cucharaditas de levadura de polvo
Preparación:

Ponemos el horno a calentar a 170ºC.
En un bol ponemos mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar  moreno y lo unimos todo hasta que se forme una crema. 
Añadimos los huevo uno a uno, no añadimos el siguiente hasta que no se mezcle bien el anterior,
Unimos la levadura y la harina y la añadimos tamizada ( cuando tamizas la harina integral se queda la partícula de la harina en el tamizador, esa la añadimos directamente).
Mezclamos todo con movimientos envolventes, y por último echamos la avena, dejando un poco para decorar al final.
La masa se tiene que quedar un poco espesa.
Llevamos las cápsulas de los muffins y ponemos avena por encima de ellos.
Horneamos a 170ºC durante 20 - 25 min.
Y ya están listos!!!

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