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lunes, 11 de julio de 2016

San Jacobos de Lomo


Ingredientes para 1 San Jacobo:

2 filetes de lomo de cerdo
2 lonchas de jamón york
1 loncha de queso
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Pan rayado
2 huevos batidos

Preparación:

Aplastamos los filetes de lomo para que se queden lo más finos posibles.
Salpimentamos un filete y encima de éste ponemos una loncha de jamón york, una de queso y otra de jamón de york y cubrimos con otro filete de lomo salpimentado, apretamos para que se peguen todo lo posible.
Pasamos por huevo batido y por el pan rayado apretando los bordes para que se unan bien.
Ponemos aceite de oliva en una sartén y freímos por ambos lados y ya están listos!!!




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