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sábado, 10 de diciembre de 2016

Bizcocho de Naranja y Chocolate


Ingredientes:

2 naranjas
3 huevos
250 gr. de azúcar
100 ml. de aceite de oliva
175 ml. de leche
250 gr. de harina
1 sobre de levadura (17 gr.)
100 gr. de pepitas de chocolate
Azúcar glas
Preparación:

Lo primero es poner el horno a calentar a 180ºC.
Comenzamos pelando las naranjas, cortándolas en cachitos y triturándolas, reservamos.
En un bol batimos los huevos con el azúcar, cuando comience a blanquear añadimos la naranja triturada, la integramos y añadimos el aceite de oliva y la leche, unimos bien.
Aparte mezclamos la harina tamizada con la levadura y las pepitas de chocolate, añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
Engrasamos un molde desmontable con aceite y harina o con mantequilla y echamos la masa en él.
Metemos al horno y horneamos durante 25-30 min. a 180ºC, para comprobar que esté bien cocido pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya está listo.
Cuando esté frío desmontamos y espolvoreamos con azúcar glas y listo!!!



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